שוק הפירות בישראל רק הולך וגדל בשנים האחרונות, חלק מהסיבות לכך היא יכולת החקלאים להיערך נכון לגידול שלהם וחלק לא קטן גם כן תלוי בשיפורים טכנולוגים המאפשרים גם גידול של הפירות וגם שינוע שלהם מארץ אחת לאחרת. כיום תוכלו למצוא בקלות פירות אקזוטיים שעד לפני לא מעט שנים היו שמועה מפי אנשים שטסו למזרח או לאיים מרוחקים, פירות אלו מגיעים במגוון צבעים אקזוטיים ולא שגרתיים שמלבד הצבעים והטעמים המטריפים שלהם, הם גם עשירים בויטמינים ומינרליים חיונים לגוף שלנו.
אז אילו פירות אקזוטיים נמצאים היום בישראל? ממה אפשר להנות בחודשי הקיץ של ישראל ומה תוכלו לעשות עם כל זה? בשיתוף עם https://www.mabudi.co.il/
יותר מוכרים
מבין הפירות האקזוטיים שאנו מכירים היום יש אפילו היסטוריה לא קטנה, אפשר להתחיל מפרי המנגו שעשה את דרכו לישראל ממדינות אסיה החמימות. המאכל שנחשב למתקתק בעל מינרליים רבים וויטמינים, משמש לא רק למאכל כפרי אלא כתוסף לסלטים, לבישולים ובלא מעט מסעדות גם רוטב ה"עמבה".
הקרמבולה היא פרי שגם כן מקורו מאסיה ובישראל הוא נטע שורשים החל משנות השלושים של המאה הקודמת, הפרי בעל מרקם השעווה עשיר בוייטמין A וויטמין C האחראים על מערכת החיסון ועל תפקוד הראייה שלנו. את הפרי תוכלו לאכול כפרי או להוסיף למשקאות חריפים, משקאות קלים או לעשות שימוש כשימורים.
פירות פחות מוכרים
אחד מהפירות היותר מרעננים למראה הוא כמובן הפיטאיה שזנים מסוימים שלה נקראים גם "ביצת הדרקון", הפרי שנראה כמו קוקוס ורוד ותכולה לבנה עם גרעינים שחורים גדל בעיקר באסיה ובדרום אמריקה.
הפרי הזה כמו עוד פירות אקזוטיים עשיר בויטמין C וטעמו נע בין מתקתק לחמצמץ, כאשר את השימוש שלו תוכלו לעשות בין תוספת טעימה במיוחד לסלטים שתאכלו ועד לעוגות צבעוניות ומשקאות קלים.
האם שמעתם על מונסטרה דליסיוזה? הפרי שנראה כמו בננה עם קליפה קשיחה וטעם של אננס, נחשב למעדן עבור לא מעט אנשים, ומקורו כמו לא מעט פירות אקזוטיים הוא דרום אמריקה. הפרי משמש גם למאכל כפרי וגם לשימוש כתוספת לסלט או אפילו לשתייה מתוקה.